12/4のおすすめ

本まぐろ、ぶり、あじ

ふぐ、くえ、平目、真鯛、金目鯛

まぐろほほ肉（塩焼き、煮付け、バター焼、唐揚げ）、真鯛・金目鯛兜（塩焼き、煮付け、酒蒸し）、ふぐ唐揚げ、キス天ぷら、めごち天ぷら

北寄貝、赤貝、真牡蠣、帆立

真蛸、やりいか

うに、なまこ

甘海老、桜海老、しゃこ

鯖浅〆、小肌

うなぎ（白焼、蒲焼）、活〆穴子（刺身、白焼、天ぷら）

塩ぶり、あわび酒蒸し、蛸桜煮、子持ちやりいか煮付け、いか肝あえ、真鱈白子（ポン酢、塩焼き、天ぷら）、あん肝

もずく酢、塩煎り銀杏、菊花酢漬け

和牛（ステーキ、ステーキ丼）、鴨ねぎ塩焼き、鶏ハツ塩焼き

手打ち蕎麦、鴨汁蕎麦、なめこおろし蕎麦

しゃぶしゃぶ（ぶり、金目鯛）、ふぐちり、寄せ鍋、牡蠣鍋、湯豆腐

 

　　　　　鮮度抜群、北海道産甘海老

 

＊穴子はお刺身でもお召し上がりいただけます。　

＊牡蠣は岩手産と長崎産がございます。　食べ比べてみるのもいいですね。

＊なまこは大将こだわりの能登産です。

＊塩ぶり（ぶりを塩漬けにしたあと洗い流し、乾燥させたもの）は日本酒のアテにぴったりです。　是非ご賞味ください。

＊鴨は国産の生を使用しております。　生ならではの柔らかさをお楽しみください。

＊ハツの塩焼き、大変ご好評をいただいております。　この機会に是非ご賞味ください。