5/31のおすすめ

本まぐろ、かつを、いなだ、あじ、いわし

平目、こち、太刀魚、金目鯛

黒むつ（塩焼き、煮付け）、一夜干し（金目鯛、柳かれい）、金目鯛兜（塩焼き、煮付け、酒蒸し）、キス天ぷら、稚鮎（塩焼き、天ぷら）

平貝、北寄貝、赤貝、青柳、生とり貝、真牡蠣、岩牡蠣

真蛸、すみいか、やりいか、ボイルほたるいか

うに、いくら、筋子

甘海老

鯖浅〆、小肌

うなぎ（白焼、蒲焼）、穴子天ぷら

真蛸桜煮、ばい貝煮付け、ながらみ煮付け、白貝浜焼き、かき（酢、バター焼き、フライ）

若竹煮、天豆、枝豆、じゅんさい酢、お浸し（わらび、ほうれん草）

和牛（ステーキ、ステーキ丼）、鴨肉塩焼き、鶏ハツ塩焼き、もつ煮

手打ち蕎麦、鴨汁蕎麦、なめこおろし蕎麦

 

＊太刀魚はお刺身でもお召し上がりいただけます。　バター焼き、塩焼き、煮付けでもどうぞ。

＊もつ煮に使用しておりますのは「生テッポ－」です。　柔らかさと旨味をお楽しみいただけます。　この機会に是非ご賞味ください。