4/21のおすすめ

本まぐろ、ぶり、かつを、あじ、いわし

平目、真鯛、太刀魚、えぼ鯛、金目鯛、白魚

まぐろほほ肉（塩焼き、煮付け、バター焼、唐揚げ）、真鯛・金目鯛兜（塩焼き、煮付け、酒蒸し）、小女子

あわび、北寄貝、赤貝、つぶ貝、殻牡蠣、生とり貝

真蛸、すみいか、スチームほたるいか

うに

甘海老、桜海老

鯖浅〆、小肌

うなぎ（白焼、蒲焼）

はまぐり（焼き、酒蒸し）、牡蠣酢、牡蠣フライ、いか肝あえ、車海老塩焼き

めかぶ酢、お浸し（うるい、ほうれん草、根三つ葉）、天豆、春野菜天ぷら、若竹煮、花山葵酢漬け

和牛（ステーキ、ステーキ丼）

しゃぶしゃぶ（ぶり、金目鯛）

手打ち蕎麦

 

 

　北海道産甘海老・・・鮮度抜群。透明度が違います

 

＊えぼ鯛は焼き霜造りでお召し上がり頂けます。　塩焼き、煮付け、唐揚げでもどうぞ。

＊太刀魚はお刺身でお召し上がり頂けます。塩焼き、煮付け、バター焼き、唐揚げでもどうぞ。

＊若竹煮に使用している筍は大原（京都）産です。　甘みが抜群。　是非ご賞味ください。

＊只今使用しております蕎麦粉は常陸秋蕎麦です。　甘みと香りが強いのが特徴。　是非ご賞味ください。